法国Camus（卡慕）公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。卡慕是全球最具规模、由家族拥有和管理的独立干邑酒庄。卡慕成立的缘由，是要挑战当时由大型干邑酒庄垄断的现象。时至今日卡慕仍保持独立的地位，140年来坚持家族酿造的传统，由于对于家族产品的品质有着严格的要求，因此卡慕干邑现在俨然是优质干邑的代名词。

“酿制绝佳的干邑十分容易，你只要有一位能够全心全意，为酿制美酒而奉献一生的曾祖父、祖父和父亲就可以”卡慕家族第四代传人 Jean-Paul Camus 的这句名言，正好反映卡慕家族对于卡慕干邑的品质是如何重视，而传统对他们而言有多么重要。

卡慕酒厂创立于1863年，位于干邑镇边陲，土壤丰饶的布特尼（Borderies）地区，创办人Jean-Baptiste Camus（让•巴狄斯特•卡慕）是酿酒师出身，他把所酿的干邑卖给一些颇具规模的干邑酒庄，这些干邑酒庄则冠上自己的品牌贩售Jean-Baptiste 所酿造的干邑。由于 Jean-Baptiste 所酿的干邑在市场上深获好评，让Jean-Baptiste 深信自己所酿的干邑品质超卓，为了挑战当时干邑市场都是由大型酒庄垄断的现象，Jean-Baptiste 决定自行设厂自创品牌，自己卖自己所酿的干邑，于是与数字农场主人在1863年合资设立了一个名为La Grande Marque（大牌子）的酿酒公司，当时大牌子干邑一推出，就深获市场好评，1890年 Jean-Baptiste 购入所有合伙人的股权，并以自己姓氏 Camus为公司命名，大牌子干邑从此更名为卡慕干邑。

Jean-Baptiste 为了确保他所行销的是消费者公认的高品质佳酿，因此他坚持事事亲力亲为，不只亲自监督卡慕干邑的蒸馏及陈化酝藏过程，并且自行混配佳酿。卡慕干邑可以说是Jean-Baptiste 的心血结晶，他一直保留对酿制此美酒的监管权，由葡萄之选用到装瓶，全部的流程从不让别人插手。为了维持卡慕干邑长久的高品质形象，Jean-Baptiste 订立了只有卡慕家族嫡系成员才能够担任总调配师职位的规则，这种父传子、子传孙的传统，由1863年至今已经历五代，从来没有改变。这种对家族传统坚持，也为卡慕家族赢得「干邑世家」的封号。

卡慕家族每一代的传人，因为坚持生产推广顶级干邑的家族传统，在干邑市场上都有不同凡响的贡献和突破。创办人Jean-Baptiste Camus，首创了挑战垄断性集团的干邑生产体系卡慕酒厂；第二代传人Edmoed Camus 拓展了卡慕干邑在法国当地的市场，并且首创以Baccarat 水晶瓶提升干邑形象，至今Baccarat 水晶瓶已成各大知名品牌干邑顶级旗舰产品必用之容器，另外在Edmoed Camus 任内，卡慕干邑也成为第一个俄国沙皇指定的御用干邑；第三代传人Michel Camus 则领先同业开创了法国干邑的免税店市场，至今卡慕干邑仍是各地免税店和空中购物的领先品牌；第四代传人 Jean-Paul Camus则开拓了亚洲市场，使卡慕真正成为全球化的干邑品牌，并首创专为女性设计的法国干邑；第五代传人Cyril Camus 除了承继前四代所传承下来坚持品质的家族传统，更为了顺应市场趋势，致力于新产品开发计划，包括意念创新的「新世代」产品系列。

卡慕干邑之所以举世闻名，最主要因素是倍受肯定的超高品质，从1863年以来，卡慕家族便一直以生产和销售最高品质的顶级干邑为荣，其生产之干邑向来都是属于 VSOP和以上的等级，目前卡慕的产品中，有80%以上属于上等类别，而同行为了市场利润，生产中下类别的比例偏高，生产上等类别的平均比例只有42%。卡慕家族对于顶级干邑的品质坚持，也让他们在伦敦举行的国际烈酒及葡萄酒比赛中四度夺得金牌奖，更三度获颁代表最高荣誉的「全球******干邑」奖杯。

卡慕目前是硕果仅存仍由家族拥有的主要干邑酒庄，相较起其它已经并入国际性大酒业集团的干邑品牌而言，卡慕家族虽然没有可与其抗衡的庞大行销广宣资金，其产品却有办法遍布全世界140多个国家，并获得全球50多家主要航空公司选作机上供应的干邑，在全球各地的免税店之销量亦傲视同侪，在全世界的酒类市场上也享有相当高的知名度。原因为何？凭借的只是卡慕家族对于超高品质的产品诉求，而卡慕的成就也可以说明，一个干邑品牌，就算没有庞大的行销广宣预算，只要凭着高人一等的品质，一样可以获得消费者的认同。当消费者在细尝卡慕干邑时，就像在承袭一项珍贵的传统，一个可以追溯到1863年的法国干邑酿酒商对于品质坚持，140年来不变的传统。

卡慕系列
Camus VS （卡慕VS干邑基本款）
卡慕经典VS先采用独特的去渣蒸馏法提取珍贵的生命之水，然后再通过精心调配而成。它的独特之处就是完美的保留了原酒以及夏朗德土壤所具有的细腻浓郁的果香与迷人清新的花香。轻快明亮的金色酒液，优雅的鹜尾花香气还伴有白花以及山楂的气味。随着时间的推移，生命之水在法国橡木桶中缓慢熟成，柔和的单宁赋予了它卓越非凡的口感，细腻悠长。
Camus V.S.O.P（卡慕V.S.O.P干邑）
卡慕经典VSOP干邑浓郁甜美的花果香气，让人沉醉不已。为了让它更具特色，卡慕在生命之水提取过程中采取用带渣蒸馏，其中就有一部分来自于卡慕家族的布特妮产区，使这款干邑在陈酿过程中的芳香复杂醇厚，更为凸显。所使用的橡木桶采用中度烘烤，以保留生命之水的原始香气并使得最后的干邑能够达到完美的平衡。 突出茉莉的优雅清新混合着黄色水果的甜美香味，令人沉醉。卡慕经典VSOP口感均衡温和，香草气息与淡淡的橡木陈香更增加了干邑的结构感。
Camus XO （卡慕XO干邑）
卡慕XO精心挑选自6大产区（布特妮区、小香槟区、良质林区、大香槟区、优质林区、常林区）不同风格的生命之水。布特妮区生命之水的存在，增强了干邑口感的丰盈圆润及酒香的持久。卡慕XO展现出其极富魅力的特性，香气复杂而又和谐，晶莹剔透的琥珀色中，闪耀的是无与伦比的丰盈口感。新鲜水果的清香，纤细的干果味（杏子、柑橘），蜂蜜的甜美，巧克力的香醇，杏仁和榛子的优雅口味。
Camus Extra Elegance （卡慕特醇干邑）
卡慕特醇干邑是来自3个不同产区生命之水的不同凡响的调配：布特妮区（大部分）、大香槟区、小香槟区。选择酿造这款干邑的生命之水，都具备潜在的极佳变陈性能以及丰富的互补性。来自大香槟区的生命之水，赋予干邑酒悠长的余韵；小香槟区的生命之水则给予它立体口感；最后，取自布特妮区的生命之水为它带来天鹅绒般浓厚圆润的质感以及淡淡的香甜气息。卡慕特醇干邑复杂而美妙的构造凸显出紫罗兰的干花香，上等的烟草香，天然皮革的香气，诱人的干果香，这些芳香的完美结合，使这款干邑的醇香甘美达到极致。
Camus Family Legacy （卡慕家源干邑）
卡慕家源（家族典藏）是卡慕最新款干邑，这款干邑正是五代继承者专业技术和丰富经验的伟大结晶。8个连续调配的程序是成就卡慕家族典藏必不可少的环节，也正因如此，这款干邑才可以把酒精含量完美的控制在40.8%vol。清澈的琥珀色中透出黄金的眩目色泽，天鹅绒般丰盈且醇厚的口感，柑橘的清新，紫罗兰的优雅以及劳丹脂（一种地中海地区特有的花）的幽香，令人仿佛嗅到了高档特制的时装香水味。
Camus Ile de Ré （卡慕雷岛系列干邑）
为了充分了解夏朗德地区土壤的多样性和特殊性，卡慕家族发现了雷岛上这片与众不同的葡萄园种植区。雷岛位于法国西部，属于滨海夏朗德省行政管辖范围内，它是干邑地区最靠北的葡萄园种植区，属常林区，小岛上的独特气候，赋予了雷岛干邑特有的海岛风情。卡慕家族通过苦心研究酿造，共推出三款各具特色的干邑：卡慕雷岛优质干邑，卡慕雷岛双桶陈酿以及卡慕雷岛摩崖酒窖干邑。
Fine Island Cognac（卡慕雷岛优质干邑 / 上左图）：潮湿酒窖里慢慢的陈酿，予以它饱满浓厚的口感；桶中酿造时的中度加热，给予它浅淡的橡木陈香。稻草色中带有金黄色泽，岛屿区特有的海盐气息融合金雀花的香气，入口浓郁的干果香味，酒香中清浅的橡木味。
Double Matured（卡慕雷岛双桶干邑 / 上中图）：卡慕雷岛双桶陈酿首次酿造是在雷岛潮湿酒窖中进行的，第二陈酿阶段则是在干邑小镇中进行的，选用的老橡木桶带给这款干邑独特的烟熏气息和立体口感。两次陈酿的完满结合，造就了这一原创新品干邑。卡慕雷岛双桶陈酿，热情奔放，带有独特的海洋风情。口感醇厚，在烟熏风味与蜜饯水果的香甜中巧妙平衡，独具风味。
Cliffside Cellar（卡慕雷岛摩崖酒窖干邑 / 上右图）：卡慕雷岛摩崖酒窖干邑是一款在雷岛进行两次酿造的限量版干邑。首次陈酿是在含有少量单宁酸的橡木桶中进行，第二陈酿阶段则是在小城的拉培要塞中进行的。高贵的琥珀色中带有桔黄色泽，缤纷香气扑鼻而来：淡淡的辛香以及清淡优雅的香草香。醲郁的甘甜融合了橘子和葡萄干的果香，带给你源源不断的惊喜。 Camus Borderies XO（布特妮XO）
布特妮区在干邑六个产区分区中，面积最小，但同时又最珍贵。它是卡慕家族的诞生地，由于布特妮地区稀有的土壤以及独特的小气候，使这个葡萄产区的湿度达到理想状态。调配布特妮XO所选用的生命之水，具有惊人的浓郁芳香及醇和酒质。布特妮XO口感格外醇和，圆润中不乏酒力。糕点的香甜中仿佛又嗅到桂皮味，干果味以及紫罗兰的幽香，杏仁的清新余味在最后的品味中给人留下无限遐想。
Masterpiece Collection Cuvée 5.150 （卡慕世家精选系列）
为了庆祝卡慕创立150周年，卡慕家族第五代传人西里尔•卡慕再次为卡慕世家精选系列这一稀世传奇注入新的荣耀，并巧妙地选用了“5”这一标志性的数字以纪念这一历史性的时刻，同时这也是向卡慕家族五代传奇人物献上的最高敬意。甄选分别代表卡慕五代总裁的******干邑，精心调兑，酿造出一款具有纪念意义的优质干邑。由法国著名设计大师Serge Mansau亲自设计，并由举世闻名的巴卡拉水晶制作而成的传奇酒樽，融合了五代人的性格特征，它开启并始终续写着卡慕干邑的传奇故事。
1、一款选自良质林区的干邑，其强劲和坚韧构建起了卓尔不群的特征，呈现出让•巴狄斯特•卡慕的非凡气质。
2、口感强烈、醲郁而柔和的优质林区干邑是纪念卡斯东•卡慕的不二之选。
3、以口感轻柔宜人，回味悠长而闻名的小香槟区干邑，是我们向米歇尔•卡慕的致敬。
4、口感浓厚且芳香持久的布特妮产区干邑不禁令人回忆起热情正直的让•保罗•卡慕。
5、第五款“生命之水” - 大香槟区干邑 - 展现出了西里尔•卡慕对干邑与生俱来的灵感，在他的带领下，卡慕的传奇将不断地被续写下去。