Rémy Martin 创立于1724年，以创始人Rémy Martin（雷米•马丁）的名字命名。人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。

1695年，Rémy Martin 出生于法国Charente 地区Rouillac（卢伊勒）镇附近的一个葡萄种植与酿酒家庭。Martin 是葡萄园主之子，年少的Rémy Martin 所照料的葡萄专用于蒸馏制作白兰地，主要销往德国和英国两大市场，当时德国人称之为Brandewijn，英国人则称之为烧酒。Rémy Martin 于1724年成婚，当时只有19岁的他娶了Ligneres（利涅尔）的公证人的女儿为妻。那时正值家业兴旺发达，于是便想寻求壮大发展。由此而成立了经营葡萄种植和酿造白兰地的Rémy Martin 公司。在当今的全球四大白兰地品牌中，唯有Rémy Martin 是由当地Cognac（干邑）人所创建，其他三家均为外国酒商所创建，也是唯一自己种植葡萄的公司。身为谨慎而富有想像力的商人，Rémy Martin 脚踏实地地扩大其葡萄庄园，同时贮存大量“生命之水”（生命之水是用以形容葡萄经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，色泽如清水般清澈通透。然后生命之水再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成干邑）让其陈酿。

在Rémy Martin 的生意日趋兴隆时，明白到预先藏酿干邑的重要性，他的孙子接掌并发展了这盘生意，同时兼任了地方税收集员的职位。他的儿子在1821年主理公司，在19世纪10年期到19世纪20年期初，其产量由530000加仑上升到270万加仑。到19世纪中叶，人头马家族的第五代传人Paul-Emile Rémy Martin（保尔-埃米尔-雷米•马丁）除了进行传统的按桶销售的生意外，也开始瓶装作业。1870年他构思了公司的商标，并第一次注了册。那是个半人马神（Centaur），从此因其商标的原因有了人头马之称。1898年，Paul-Emile Rémy Martin 在经过无数次调配后，终于发明出了第一款特优香槟干邑配方。

接着便遇到了葡蚜的大灾难，这场灾难使地区葡萄酒从1875年的37亿加仑，降到3年后的一半以下。Paul-Emile Rémy Martin 把人头马扩张到澳大利亚、斯堪的纳维亚和美国，不过公司因其生活方式而几乎破产。

人头马其后为André Renaud（安德烈•雷诺）挽救。他是大香槟区的葡萄园主之子，他集中其生意在小区域蒸馏上面。1927年，第一瓶V.S.O.P Fine Champagne干邑面世，以55％的大香槟区葡萄酒和45％的小香槟区葡萄酒混合酿制而成。至今仍按此比例酿制。这个“甚超陈纯”的略写设计是19世纪陈年干邑的代号。他知道1919年原订的地区命名法（大香槟区和小香槟区），决定以两区为基础的设定品牌。他的销量受巴黎的Pierre Riviere（皮埃尔•里维埃）的有力协助，以及Otto Quien（奥托•奇恩）的出口努力，销量大幅上升。十九世纪30年代初，人头马V.S.O.P干邑风靡巴黎的高级酒店以及东亚一些地区。

1936年，人头马推出了很有身价的路易十三（LouisXIII）品种，为了进一步提升路易十三的知名度，André Renaud 指定由 Baccarat（后来由 Saint-Louis 圣路易）玻璃厂制作业驰名于世的酒瓶 —— 水晶瓶。1938年英国女王伊丽莎白之母以及后来其本人在凡尔赛宫国宴上品尝的便是用这一驰名酒瓶盛装的干邑佳酿。1965年André Renaud 辞世，公司建立了充足的库存，年销300000箱，手执上等优质干邑市场之牛耳。

André Renaud 的后裔André Hériard Durbreuil（安德烈•埃里亚尔•杜布日耳），于20世纪60年期在科涅克市外建立了现代化产品系统，并给VSOP引入了磨砂玻璃瓶。1970年，以Seguin-Moreau（赛甘-莫罗）的名称建立了年产3万个桶，占法国产桶量四分之一的欧洲******的制桶厂，它只用利穆赞橡木。今天其质量品级有：拿破仑（目标是日本市场）、XO、Extra、V.S.O.P和LouisXIII。

如今人头马已在巴黎和法兰克福股票市场上市，拥有三个香槟工场Krug（克鲁）、CharlesHeidsieck（查尔海德思）和Piper-Heidsieck（比柏-海德思）以及波尔多公司（DeLuze）。1990年合并了Cointreau（宽特罗）。

人头马有葡萄园494公顷，只满足公司需求的3％。它和1800家葡萄园主签了合同。******量的蒸馏的葡萄品种是乌艺布朗，只有少量的可伦伯和佛尔贝兰什。人头马在Gensac（甄莎）、Juillac（朱勒）、St. Meme（圣墨姆）和Touzac（陶泽）共有4个蒸馏厂。在藏酿前，除了预备酿制路易十三外，其他品级都用矿泉水降低酒精浓度到60度。通常他们用93加仑的利穆赞橡木桶藏酿，但偶尔用托朗赛的146加仑桶。******容量是186加仑。所有橡木桶都由其姊妹公司（赛甘-莫罗）供应。

法国政府也明文规定：惟有用法国干邑区所产的葡萄，且达到严格标准之工艺酿造的白兰地才能冠以“干邑”的特赐封号。而只有100%采用大香槟区（Grande Champagne）和小香槟区（Petite Champagne）的葡萄（其中至少50%来自最优秀的大香槟区）酿制的干邑，才能被尊称为Fine Champagne Cognac（特优香槟干邑）。在世界上仅有17%的干邑才能被尊称为“特优香槟干邑”，而人头马旗下的EXTRA、XO、CLUB、V.S.O.P都是“特优香槟干邑”。采摘自大小香槟区经过蒸馏的葡萄原酒被称之为“生命之水”，其浓郁香氛比其他产区更为醇厚、细腻。为此，近50年来，人头马公司仅选用来自大小香槟区的“生命之水”来配置独一无二的人头马特优香槟干邑。距今为止，人头马公司是唯一采用连渣蒸馏工艺的干邑公司。人头马公司的邑酒龄一般都高于法律规定的酒龄，以求获得更高品质。因为人头马公司始终深信其最终获得的醇厚浓郁的极品香味值得用时间和心思来等待。

今天，人头马公司已毫无疑问成为干邑市场上两大主角之一（另一个 Hennessy），人头马对此引以为荣耀，并一如既往地立足传统，放眼未来，将人头马的天才智慧和勇于冒险的精神以及精致高雅的品味弘扬五洲四海。

人头马代代相传的不朽真谛在于它所弘扬的非凡优雅的生活艺术。如今，人头马更将香槟干邑的口感、风味和感受完美融合在一起。无论是举杯庆祝的时候，还是日常的欢宴，人头马佳酿都能与美味佳肴相得益彰。正如其广告词：“人头马一开，好事自然来”。

人头马系列
Rémy Martin V.S.O.P 人头马干邑（基本款）
V.S.O.P是Very Superior Old Pale 的简称，人头马V.S.O.P可以说是此级干邑中世界公认的参考标准。自问世以来始终保持其标志性的独特风格，令人愉悦的淡金色酒液带来成熟水果及香草的迷人气息，停留舌尖，柔滑馥郁及其和谐平衡的绝妙口感令人回味无穷。

Rémy Martin Club 人头马俱乐部干邑
人头马Club 琥珀色的优质干邑，选用珍贵的“生命之水”调制而成。内含超过20年陈酿期的“生命之水”令酒香更成熟丰厚。酝酿期极长，醇和，香味馥郁。口感酒香复杂而深邃，干果及橡木香气和谐平衡。1985年，酿酒大师安德烈•吉罗决定为男士创造一款猛烈而复杂的干邑，人头马CLUB就此诞生。独特的八角形酒瓶，应示中国的幸运数字八。

Rémy Martin Centaure 人头马诚印干邑
人头马诚印醇厚浓郁，口感顺滑，适合在愉悦时分与友人共享。 诚印是一款由人头马酒庄首席酿酒大师历经数年、采用超长年份的生命之水悉心调配出的优质香槟区干邑。口感有水果及蜂蜜的香气与橡木桶长期陈化结合所形成的成熟香气。2011年，酿酒大师皮埃雷特•特里谢创造诚印来表现人头马家族的风格：人，真诚，自信，自然而不炫耀。

Rémy Martin 1898 人头马1898干邑
1898年，人头马酒庄第五代传人保尔•雷米•马丁将只选自大小香槟区的“生命之水”，经长时间陈酿，终于发明出了第一款特优香槟干邑配方。口感得益于超长时间木桶的熟成，展现出无与伦比的丝滑，散发出浓郁中国五香粉及豆蔻的悦人香气。2008年，酿酒大师皮埃雷特•特里谢从原来的调配配方中汲取灵感并将其命名为1898优质香槟区干邑。

Rémy Martin X.O 人头马X.O
人头马X.O是历任首席酿酒大师的心血杰作，采用源自干邑中心地区的葡萄酿造的400多种“生命之水”，成就了人头马X.O优质香槟区干邑独一无二的馥郁芳香，更首次采用家族私人珍藏葡萄原酒，醇香丰盛、顺喉圆浑带来如丝般感觉。口感成熟多汁的李子及蜜桔香气和谐融合，伴随丝丝榛子及桂皮的芳香。

Rémy Martin Centaure de Diamant 人头马禧钻
作为人头马的奢华系列产品，干邑王冠上的旷世之宝，芬芳氤氲至千里，余韵在华丽回想中被铭记，醇厚之感在身心不断游走，如同那钻石般切割的酒体，在岁月的殿堂里反复吟唱着光与影的礼赞。口感如珍贵钻石诸多切面一样，香气层层叠加，繁花似锦,伴随蜜饯融化所散发出微妙气息。

Louis XIII 路易十三
历经130多年的岁月洗礼，路易十三始终承载着"干邑之王"的礼赞，与路易十三邂逅，晶透的琥珀色佳酿为您呈献一段奇幻美妙的感官之旅，从中品味生命之水的芬芳，在味蕾上享受着如烟花绽放的刹那惊艳和绵长余味。路易十三坚持百分之百选用干邑顶级区域"大香槟区"的原料，酒体蕴含1200种40-100年不等的生命之水，由四代酿酒大师代代传承精心调配，并将其陈酿于特制的550升"蒂尔肯"橡木桶内，数十年互相融合，孕育出佳酿。

酒樽其显著特征包括13个排列成水滴形状的水晶细齿和一个倒置酒瓶形状的独特瓶塞设计。曲线玲珑的酒瓶是路易十三的象征，酒瓶是由全球顶尖水晶品牌Baccarat（巴卡拉）和圣路易所提供，每一个酒瓶都要经过11道工序完全手工精制而成。玲珑的曲线，优美的纹饰，24K金的瓶颈，更是一件不可多得的艺术精品，与珍贵的酒液交相辉映，相辅相成。官方网址：http://www.louis-xiii.com